Montenauer – Ardenner Nussschinken halbes Stück

Ardenner Nussschinken geräuchert über Buchenholz mit Wacholderbeeren.

Montenauer Schinkenräucherei: Spitzenqualität dank traditioneller Herstellung. Bei der Herstellung von Ardenner Nussschinken wird das Fleisch traditionell per Hand mit Kräutern und Salz eingerieben. Der Schinken ruht nach dem Pökeln mehrere Wochen bis Monate in einer klimatisierten Reifekammer bei niedrigen Temperaturen.